Note de la rédaction :

4,6/5

TestKitchen Trotter – Juin 2014

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Contenu de la box :

  • Sauce Hoi Sin - Amoy
  • Billes de Tapioca - Rông Vâng
  • Champignons noirs - Rông Vâng
  • Graines de basilic - Rông Vâng
  • Chocolat Tien Giang 70% - MAROU
  • Sauce nuoc mam - Megachef
  • Galettes de riz - Valcom
  • Préparation de gelée d’herbes vertes - Thuân Phat
  • Libellule Vietnamienne - Liloubee
  • Autocollant et aimant  Vietnam - Kitchen Trotter
  • Fiches recettes   - Kitchen Trotter

 

Nous avons testé la box culinaire Kitchen Trotter du mois de juin 2014 qui nous fait voyager au Vietnam.

 

Conditionnement :

Le conditionnement de la Kitchen Trotter est le même que le mois précédent avec une boite blanche présentant des motifs du monde entier. Cette boite est soigneusement rangée dans un carton pour l’envoi.

Le principe de box est donc bien respecté avec une boite personnalisée aux couleurs de la box.

 

Contenu et qualité des produits :

Kitchen Trotter nous propose une sélection de produits pour nous faire découvrir le Vietnam autour d’un repas.

En entrée, Kitchen Trotter nous propose de réaliser des rouleaux de printemps et des pâtés impérieux. Nous avons pour cela les galettes de riz permettant d’entourer les préparations, des champignons noirs à mettre dans la farce des pâtés impériaux et deux bases de sauce pour accompagner ses mets. Il faut ensuite acheter le reste afin de pouvoir les réaliser. Les préparations sont assez simples à réaliser. Ensuite, lors de l’utilisation des galettes de riz, il faut arriver à trouver le coup de main afin de bien serrer les rouleaux sans casser la galette. Une fois les rouleaux bien fermés et les pâtés impériaux cuits, le résultat est vraiment bon avec des sauces que l’on peut plus ou moins relever en fonction de nos préférences.

En plat principal, c’est un poulet à la citronnelle qui n’utilise que la Sauce Nuoc Mam présente dans la box. Il est donc nécessaire d’acheter la plupart des ingrédients afin de réaliser cette recette. La préparation dans laquelle il faut faire mariner les cuisses de poulet est très facile à réaliser. Après un peu plus de 2h de marinade et une quarantaine de minutes de cuisson, nous avons un très bon résultat avec de la viande tendre et légèrement parfumée à la citronnelle.

Nous avons également un entremet à base de lait de coco, maïs et billes de Tapioca. Le résultat est bien frais et plutôt bon avec plusieurs sensations en bouche entre la douceur du lait de coco, le gluant des billes de tapioca et le croquant du maïs.

Nous pouvons également terminer le repas avec un petit carré de chocolat de la marque Marou qui se mange tellement facilement que la tablette se finit en un instant.

Kitchen Trotter nous propose également de réaliser une boisson typique vietnamienne à base de graines de basilic et de gelée d’herbes vertes.

En bonus, nous avons une libellule équilibriste en bambou qui tient en équilibre sur n’importe quelle surface grâce à son bec.

En résumé, tous les produits sont de très bonnes qualités et nous permettent réellement de voyager le temps d’un repas.

 

Prix de la box vs prix du contenu :

Le prix de la box Kitchen Trotter est de 25€. Le prix du contenu de la box est par contre assez difficile à estimer du fait de l’origine des produits. Mais entre les différents produits et les idées de recettes, la valeur de la box vaut plus que son prix. On peut donc dire que le rapport entre les deux est bien en faveur de l’abonné.

 >> En savoir plus sur les abonnements à Kitchen Trotter.

 

Informations sur les produits :

Kitchen Trotter nous donne également une fiche récapitulant le contenu de la box avec un visuel et des informations sur chaque produit. Nous retrouvons donc pas mal d’information sur ces produits que nous n’avons pas toujours l’habitude de rencontrer.

 

Apport de la box par rapport aux produits :

En plus de nous faire découvrir des produits typiques du Vietnam, Kitchen Trotter nous donne des informations générales sur cette destination et des recettes permettant de mettre en valeur chaque produit. Les recettes sont dans l’ensemble bien expliquées avec les temps de préparation et de cuisson, la liste des produits présents dans notre box, et celle des produits que l’on doit avoir chez nous, ainsi que des conseils et suggestions pour varier ou optimiser le résultat.

Nous avons même une petite fiche récapitulant notre menu en un coup d’oeil afin de voir les temps de préparation et de repos pour chaque recette et ainsi nous permettre de nous organiser au mieux pour réaliser notre repas vietnamien.

 

Conclusion :

Kitchen Trotter est une box food de qualité, nous permettant de voyager le temps d’un repas.

 

Nos propositions d’évolution :

  • Continuez à nous faire découvrir les saveurs du monde.

 

>> Découvrir Kitchen Trotter

Récapitulatif des notes :

Conditionnement de la box (4.5/5)
Contenu et qualité des produits (4.5/5)
Rapport prix box/contenu (4.5/5)
Informations sur les produits (4.5/5)
Apport de la box par rapport aux produits (5/5)

Moyenne

4,6 / 5

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