En termes de gourmandises, autant dire que la Boîte du Fromager a mis la barre haute !

Cette fromagerie propose des plateaux de fromages pour tous les goûts. On y trouve des affinages plus ou moins longs, des fromages pour la simple découverte et d’autres pour les connaisseurs. Que ce soit occasionnel pour un repas de famille ou en abonnement mensuel; cette box fromage est une excellente idée de cadeau pour les gourmands (enfin… pour ceux qui aiment les vrais fromages de caractères!). Il existe également des formules combinées avec du vin. Il est aussi possible d’acheter du fromage à la pièce, comme chez votre fromager.

Envoi rapide et emballage soigné de notre Boîte du Fromager

Nous avons reçu la box à domicile 48h après l’e-mail nous indiquant qu’elle quittait la fromagerie. Rapide !

Dans le carton: une boîte bien fermée pour préserver nos fromages :

• une Tomme du Jura
• un Munster Fermier
• un Saint-Paulin
• un Sainte Maure de Touraine
• des petites fiches explicatives pour chaque fromage.

La Tomme du Jura

La Tomme du Jura est un fromage au lait cru dont la fabrication est similaire à celle de la Raclette fermière nature. Elle est affinée entre 4 à 6 mois. La Boîte du Fromager nous conseille de l’accorder avec un blanc sec, alors nous avons ouvert une bouteille de Jurançon. C’était parfait ! Nous l’avons mangé en gourmandise de fin de repas, mais avec 20°C de moins il aurait fini en raclette !

Le Munster Fermier

Celui-là, on l’a ADORÉ ! Si vous n’avez jamais goûté de munster, vous passez à côté d’une expérience odorante mémorable. L’odeur de ce fromage au lait cru est d’ailleurs réputée pour être plus intense que son goût. La Boîte du Fromager a prévu le coup et ce fromage a fait l’objet d’un double emballage (merci!). Il faut éviter de le consommer avec du vin rouge ; dans l’idéal, préférez les vendanges tardives ou une bière.

Saint-Paulin

La Saint-Paulin est un fromage plus doux, avec des arômes délicats et une odeur de lait. Nous sommes tentés de réaliser la tarte au Saint-Paulin conseillée sur la petite fiche, mais en attendant ce fromage est excellent à déguster seul. Il doit s’accompagner d’un bordeaux rouges ou d’un Pouilly-Fumé blanc.

Sainte Maure de Touraine

Ce fromage au lait de chèvre complète parfaitement la sélection de notre plateau. À l’intérieur, une paille de seigle le traverse pour éviter qu’il se casse. Sa croûte est fine et parsemée de charbon, ce qu’il lui donne une couleur bleue cendrée. Ce fromage est fondant en bouche, avec un léger goût de noisette. Excellent !

Du vrai fromage à un prix abordable

La Boîte du Fromager commence ses abonnements à 19,90€ /mois (pour un abonnement d’un an), ce qui est un tarif cohérent avec la qualité des produits reçus. Pour les habitués que nous sommes à fréquenter les fromageries, le prix de la box est tout à fait raisonnable. Nous ne pouvons que la conseiller, et envisager d’offrir un abonnement à des proches pour les prochains anniversaires.